A jornada do nome de família Apolinário começou há muitas gerações, com a abertura de vários comércios tradicionais. Com o passar dos anos e querendo honrar todo um legado familiar construído, essa dedicação levou-nos a explorar novos caminhos, querendo sempre manter a essência da tradição e da qualidade.
A produção artesanal continua na nossa História!
Hoje, a Apolinário combina o conhecimento adquirido ao longo dos anos com a produção artesanal de compotas, azeitonas e mel, que nos impulsiona a criar produtos cheios de sabor e tradição.
O que nos distingue é o nosso compromisso com a qualidade. Recusamos a produção industrializada em favor de métodos tradicionais, onde cada lote é cuidadosamente preparado à maneira antiga.
Desde a seleção cuidada dos ingredientes até o processo de produção artesanal, cada produto reflete o nosso compromisso com a excelência.
As nossas compotas são um verdadeiro testemunho deste compromisso. Utilizamos frutas frescas, muitas vezes aquelas que não atendem aos padrões do mercado convencional.
Esta abordagem não apenas reduz o desperdício, mas também nos permite criar compotas de sabor e qualidade excepcionais.
Nunca utilizamos frutas congeladas, e todos os nossos produtos são feitos apenas com ingredientes da época, capturando assim a essência pura e natural de cada fruta.
Na Apolinário, acreditamos que a verdadeira qualidade não pode ser apressada.
Por isso, dedicamos tempo e atenção a cada detalhe, garantindo que cada produto que sai das nossas instalações seja uma expressão autêntica da nossa paixão pelo artesanato e pela tradição.